Das WMF Function 4 Topfset ist ein Kochtopfset in Premium Qualität ‚Made in Germany‘. Neben einer präzisen Verarbeitung und hohen Funktionalität hat es aber auch optisch einiges zu bieten.
Es erreichte beim Topfset Test von Stiftung Warentest (01/2017) mit der Note 2,3 (gut) einen hervorragenden dritten Platz. Dank der modernen, innovativen Gestaltung wurde es aber auch mehrfach mit Design-Preisen wie z.B. dem Red Dot Award und dem IF Design Award ausgezeichnet.
Verantwortlich dafür zeichnet das Design-Büro NOA aus Aachen, das dieses Topfset für WMF entworfen hat. Bei dessen Gestaltung stand übrigens der berühmte iPod von Apple Pate.
Denn angelehnt an dessen Bedienrad haben auch die Deckel des WMF Function 4 Topfsets je nach Position vier verschiedene Funktionen. Dazu später mehr.
Der Hersteller selber verspricht mit diesem stylischen Kochgeschirr-Set “unwiderstehliche Kochergebnisse”.
Wir verraten Ihnen in unserem Online-Test, was das WMF Function 4 Topfset 5-teiligalles zu bieten hat, in welchen Ausstattungen es erhältlich ist und welches passende Zubehör Sie separat erwerben können.
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 rostfrei
- Oberfläche: außen glänzend, innen matt poliert
- TransTherm-Allherdboden für alle Herdarten, auch Induktion
- Glasdeckel mit vier Funktionen
- Ergonomische geformte Hohlgriffe
- Backofengeeignet bis 250°C (Deckel bis 70°C)
- Schüttrand mit Ausguss
- Abgießen bei aufliegendem Deckel
- Gut lesbare Innenskalierung
- Spülmaschinengeeignet
- abgerundeter Übergang vom Boden zur Topfwand
- Testurteil Stiftung Warentest gut (Note 2,4)
- Made in Germany
Das WMF Function 4 Topfset – die Eigenschaften
Das komplette WMF Kochtopfset* wurde aus rostfreiem Cromargan Edelstahl 18/10 hergestellt. Dadurch ist es äußerst robust und unempfindlich gegen Kratzer und Speisesäuren.
Es wurde mit dem bewährten, von WMF entwickelten TransTherm-Allherdboden ausgestattet. Damit ist es für alle Herdarten geeignet, insbesondere natürlich für den Einsatz auf dem Induktionsherd.
Die Töpfe des Function 4 Topfsets sind außen glänzend poliert und verfügen über eine gut lesbare Innenskalierung. Damit ist das Befüllen des Kochgeschirrs mit Flüssigkeiten auch ohne Messbecher problemlos möglich.
Glasdeckel mit 4 Funktionen
Die innovativen Glasdeckel mit dem markanten, roten Silikonring verfügen, je nach Position, über vier unterschiedliche Funktionen und sind damit maßgeblich an der Namensgebung dieses Kochtopfsets beteiligt. Sie sind aus Güteglas hergestellt und ermöglichen damit modernes Sichtkochen.
Der ausgestellte Schüttrand mit Ausgieß-Tülle ermöglicht ein sauberes, zielgenaues Abgießen auch mit aufliegendem Deckel.
Ergonomische Hohlgriffe für guten Halt
Die per Punktschweißung befestigten Topfgriffe sind absolut fest mit den Töpfen verbunden und als ergonomische Hohlgriffe konzipiert. Sie lassen sich gut greifen und werden unter normalen Gebrauchsbedingungen nur mäßig warm.
Das komplette Topfset ist auch für den Einsatz im Backofen geeignet. Die Töpfe können dabei bedenkenlos einer Temperatur von bis zu 250°C ausgesetzt werden. Die Deckel sollten dabei jedoch keiner höheren Temperatur als ca. 70°C ausgesetzt werden.
Das WMF Function 4 Topfset lässt sich mitsamt den Deckeln bedenkenlos in der Spülmaschine reinigen. Der abgerundete Übergang zum Topfboden begünstigt aber auch eine unkomplizierte Handreinigung.
Qualität ‚Made in Germany‘
Das komplette Topfset wurde nicht nur in Deutschland konzipiert und entworfen, sondern auch von WMF in Eigenproduktion ‚Made in Germany‘ hergestellt. Das verspricht eine exzellente Verarbeitung von höchster Qualität – so wie man es seit Jahrzehnten von WMF gewohnt ist.
Überzeugend in zahlreichen Topfset Tests
Es erzielte daher beim Test von Stiftung Warentest mit der Note 2,4 einen hervorragenden dritten Platz. Aber auch andere Testportale waren von der hohen Qualität dieses WMF Induktions Topfsets überzeugt:
So landete das WMF Function 4 Set im Test von expertentesten.de mit der Note 1,99 ebenfalls auf dem dritten Platz. Beim Test von test-vergleiche.com bekam es die Note 1,8.
Bei topfset-test.de landete es auf dem zweiten Platz, direkt hinter dem doch etwas teureren Sieger-Topfset Fissler Intensa.
Bei kochtopfprüfer.de war man von der ‚perfekten Funktionalität‘ begeistert und die Redaktion von testsieger.de vergab schließlich mit 90 von 100 Punkten die Test Note ‚sehr gut‘.
Die Varianten des WMF Function 4 Topfsets
Das WMF Function 4 Topfset* ist 5-teilig oder 4-teilig erhältlich. Dabei gehört neben den verschiedenen Töpfen auch eine Stielkasserolle oder ein Dämpfereinsatz zur Ausstattung.
Außerdem ist das WMF Function 4 in schwarz/black* erhältlich – für alle die es optisch ein wenig dezenter mögen.
Natürlich lassen sich auch Deckel, Töpfe und Zubehör des WMF Function 4 einzeln erwerben. Somit ist das Set individuell anpassbar und lässt sich jederzeit beliebig nachrüsten.
- 20 cm Gemüsetopf mit Deckel, 5,3 l
- 16 cm Stielkasserolle mit Deckel, 1,4
- 28 cm Pfanne
- 20 cm Bratentopf mit Deckel, 2,5 l
- 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
- 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
- 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
- 20 cm Bratentopf mit Deckel, 2,5 l
- 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
- 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
- 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
- 16 cm Stielkasserolle, 1,4 l
- 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
- 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
- 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
- 16 cm Stielkasserolle, 1,4 l
- 20 cm Dünsteinsatz
- 24 cm Gemüsetopf, 8,8 l
- 20 cm Bratentopf mit Deckel, 2,5 l
- 16 cm Fleischtopf mit Deckel, 1,9 l
- 20 cm Fleischtopf mit Deckel, 3,4 l
- 24 cm Fleischtopf mit Deckel, 5,7 l
- 20 cm Dämpfereinsatz
Aus der Kochtopfset Serie WMF Function 4 einzeln erhältlich sind:
- 16 cm Kochtopf, hoch, Glasdeckel, 1,4 l*
- 20 cm Kochtopf, Glasdeckel, 2,5 l*
- 24 cm Kochtopf, Glasdeckel, 4,1 l*
- 16 cm Kochtopf, hoch, Glasdeckel, 1,9 l*
- 20 cm Kochtopf, hoch, Glasdeckel, 3,4 l*
- 24 cm Kochtopf, hoch, Glasdeckel, 5,7 l*
- 16 cm Stielkasserolle, 1,4 l*
- 16 cm Stielkasserolle, Glasdeckel, 1,4 l*
- 20 cm Gemüsetopf, hoch, mit Deckel, 5,3 l*
- 24 cm Gemüsetopf, hoch, mit Deckel, 8,8 l*
- 20 cm Dämpfereinsatz*
- 16 cm Glasdeckel, schwarz*
- 20 cm Glasdeckel, schwarz*
- 24 cm Glasdeckel, schwarz*
- 16 cm Glasdeckel, rot*
- 20 cm Glasdeckel, rot*
- 24 cm Glasdeckel, rot*
Passende Pfannen zum WMF Function 4 Topfset
Das WMF Function 4 Topfset enthält zwar keine explizite Pfanne. Wir empfehlen Ihnen aber zur Ergänzung des Sets die beliebten WMF Profi Bratpfannen.
Diese sind in drei Größen erhältlich (20 cm, 24 cm und 28 cm) und passen sowohl optisch wie auch qualitativ optimal zum Function 4 Topfset.
Außerdem sind die Pfannen unter dem Label WMF Profi Resist auch als beschichtete Version erhältlich. Zusätzlich können sie aus der WMF Profi Serie auch Servier-Pfannen (24 cm und 28 cm) erwerben. Eine Mini-Bratpfanne (Ø 18 cm) rundet das Angebot schließlich ab.
- 18 cm Mini-Bratpfanne, unbeschichtet, 3,8 cm hoch
- 24 cm Bratpfanne, unbeschichtet, 5,6 cm hoch
- 28 cm Bratpfanne, unbeschichtet, 6,2 cm hoch
- 24 cm Bratpfanne, beschichtet, 5 cm hoch
- 28 cm Bratpfanne, beschichtet, 5 cm hoch
- 28 cm Bratpfanne, beschichtet, 5 cm hoch, mit Wender
- 28 cm Bratpfanne, beschichtet, 7 cm hoch
- 20 cm Servierpfanne, unbeschichtet, 5,1 cm hoch
- 24 cm Servierpfanne, unbeschichtet, 5,6 cm hoch
- 28 cm Servierpfanne, unbeschichtet, 6,2 cm hoch
- 24 cm Servierpfanne, beschichtet
- 28 cm Servierpfanne, beschichtet
Die Topfböden des WMF Function 4 Topfsets
Ein wichtiger, wenn nicht sogar entscheidender Faktor für die Qualität von Kochtöpfen ist die Beschaffenheit des Bodens.
Mit einem Leergewicht von 1790 Gramm kann man den 24er Kochtopf durchaus als Schwergewicht bezeichnen. Dies spricht an sich schon mal für eine hohe Qualität.
TransTherm-Allherdboden für alle Herdarten
Zudem sind alle WMF Function 4 Töpfe mit dem patentierten, von WMF entwickelten TransTherm-Allherdboden ausgestattet.
Dieser gekapselte Sandwichboden besteht aus einem starken Aluminiumkern, der die Hitze sehr schnell aufnimmt und dann gleichmäßig an den Topfboden, bzw die darin enthaltenen Speisen weitergibt.
Der Aluminium-Kern ist dabei in eine Chromstahl-Kapsel eingeschlossen. Denn im Gegensatz zu Aluminium ist Chromstahl magnetisch, was die Voraussetzung zum Kochen mit Induktion ist.
Außerdem reagiert Aluminium sehr empfindlich auf Säuren und aggressive Spülmittel. Durch die Kapselung werden diese negativen Materialeigenschaften eliminiert und die positiven perfekt miteinander kombiniert.
Beste Energie-Effizienz laut Stiftung Warentest
Wie nicht anders von WMF erwartet, sind die Topfböden sehr präzise gefertigt und liegen absolut plan auf der Herdplatte auf. Dadurch ist eine optimale Wärmeaufnahme, -speicherung und -übertragung gewährleistet.
Zudem sind die Topfböden bombiert. Das bedeutet, dass sie leicht konkav, also nach innen gewölbt sind. Dadurch wird minimalen, durch Hitzeeinwirkung erfolgenden Verformungen effektiv entgegen gewirkt. Dies macht sich in Form der sehr guten Wärmeleitfähigkeit des Bodens bemerkbar.
Das dieses Prinzip von WMF gut umgesetzt wurde, belegt der Test von Stiftung Warentest. Denn hier bekam das Function 4 Set in den Disziplinen Aufheiz- und Abkühlzeit, sowie Bodenkontakt die Note ‚gut‘.
Was den niedrigen Energieverbrauch beim Kochen angeht, war kein anderes getestetes Kochtopfset besser. Lediglich das deutlich teurere AMC Gourmetline Topfset konnte hier mithalten.
Die raffinierten 4-Funktionen-Deckel des WMF Function 4 Sets
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Der besondere Clou des WMF Function 4 Topfsetssind zweifelsohne die einzigartig gestalteten Sichtdeckel aus Güteglas. Diese haben auch maßgeblich zur Namensgebung dieses Kochtopfsets beigetragen.
Charakteristisch für die Deckel und das gesamte Function 4 Topfset ist der umlaufende rote Silikonring. Dieser sieht nicht nur sehr modern und stylisch aus. Er garantiert neben seiner besonderen Funktionalität auch eine perfekte Abdichtung der Kochtöpfe.
Da Silikon bekanntermaßen sehr hitzebeständig ist, trotzen die Dichtungen auch höheren Temperaturen, denen sie bei längeren Garvorgängen ausgesetzt sein können. Sowohl Materialbeständigkeit wie auch Lebensmittelechtheit bleiben somit stets gewährleistet.
Wie bereits erwähnt, sind die aus hochwertigem Güteglas gefertigten Deckel an das Bedienrad des iPod von Apple angelehnt. Denn je nach Position haben sie vier verschiedene Funktionen inne.
Je nach Deckelposition 4 verschiedene Funktionen
Damit lassen sich je nach Ausrichtung Flüssigkeiten kontrolliert und zielgenau abgießen. Egal ob Sie Reis, Kartoffeln oder Nudeln kochen, Suppe oder Bratenfond abgießen möchten: einfach den Deckel, je nach Topfinhalt, in die entsprechende Stellung bringen, abgießen, fertig!
Die unterschiedlich großen Sieböffnungen im Deckelrand machen den Einsatz eines Abtropf-Siebes bei diesem Induktions Topfset somit gänzlich überflüssig.
Die unterschiedlichen Positionen des Deckels haben im Einzelnen die folgenden Funktionen:
- Flüssigkeiten können komplett abgegossen werden.
- Das Garwasser von Nudeln, Gnocchi, Gemüse, etc. kann mittels der großen Löcher abgegossen werden.
- Das Garwasser feinerer Lebensmittel wie Reis, Hirse, etc. kann durch die kleinen Löcher abgegossen werden.
- Schließlich kann der Deckel den Kochtopf auch komplett verschließen. Somit wird auch eine besonders vitamin- und nährstoffschonende Dampfgarung mit den WMF Function 4 Töpfen ermöglicht.
Stufenweise regulierbares Abdampfen
Gleichzeitig dienen die Öffnungen im Deckel aber auch als Abdampf-Öffnungen. Je nach Ausrichtung der Deckel kann das Abdampfen so stufenweise reguliert werden.
In welcher Position sich der Deckel grade befindet, lässt sich übrigens ganz einfach anhand der gut erkennbaren Markierungen an der Deckel-Oberseite erkennen.
Dank dieser cleveren Funktionen erlangt das WMF Function 4 Topfset ein gewisses Alleinstellungsmerkmal. Dabei sieht es nicht nur absolut modern aus, sondern wird auch den höchsten Kochansprüchen gerecht.
Roter Silikonring hält die Töpfe dicht
Außerdem sitzen die Deckel durch den markanten, umlaufenden Silikonring fest auf dem Kochtopf und dichten ihn hervorragend ab. Entstehender Wasserdampf tritt daher nur dort aus, wo er austreten soll. Die Gefahr von Verbrühungen an den Fingern zu verbrennen wird so effektiv minimiert.
Zudem fangen die Deckel auch bei stark kochendem Topfinhalt nicht ansatzweise an zu wackeln oder zu klappern.
Deckel mit ergonomischen Hohlgriffen
Die Deckel sind, wie auch die Töpfe, mit einem großzügigen Hohlgriff versehen. Damit lassen sie sich sehr gut greifen und halten. Aufgrund ihrer Position können sie sich jedoch nach einem längeren Garvorgang über Gebühr erhitzen. In diesem Fall empfehlen wir den Einsatz eines Topflappens.
Außerdem lassen sich die Deckel bis zu einer Temperatur von ca. 70°C im Backofen einsetzen. Denn Glasdeckel sind im Gegensatz zu Metalldeckeln grundsätzlich nur bedingt hitzebeständig. Außerdem könnte die Silikoneinfassung bei deutlich höheren Temperaturen Schaden nehmen.
Deckel auch in schwarz erhältlich
Falls Ihnen die rote Silikoneinfassung der Deckel farblich nicht gefällt oder optisch zu auffällig ist, können Sie auch neuerdings das WMF Function 4 Topfset in schwarz/black* erwerben.
Denn in schwarz sieht das Set ein wenig neutraler aus und passt sich so optisch unauffällig an jede Küche an. Die Funktionen sind hierbei natürlich die gleichen geblieben.
Darüber hinaus sind die Deckel des WMF Function 4 einzeln erhältlich, für den Fall, dass Ihnen mal ein Exemplar herunter fällt und kaputt geht.
In zahlreichen Tests wurde bestätigt, dass sich Silikon auch nach häufigem und starkem Gebrauch weder in der Farbe noch in der Materialbeschaffenheit verändert oder Schaden nimmt.
Die ergonomischen Griffe des Function 4 Topfsets
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Die ergonomischen Griffe des WMF Function 4 Topfsets sind ebenfalls komplett aus Cromargan gefertigt und per Punktschweißung unlösbar mit den Töpfen verbunden.
Dadurch sitzen sie auch nach intensivem Gebrauch noch absolut fest und fangen nicht an zu wackeln, wie es oft bei den Schraubverbindungen minderwertiger Töpfe der Fall ist.
Sie sehen nicht nur sehr hochwertig aus, sondern bieten auch ein festes, sicheres Handling und sind, so wie die Töpfe, nahezu unverwüstlich. Darüber hinaus sind sie bedenkenlos backofen- und spülmaschinentauglich.
Griffe ermöglichen einhändige Führung der Töpfe
Dank ihrer optimalen Größe und der ergonomischen Formgebung mitsamt Fingermulde lassen sich die Griffe sehr gut greifen und ermöglichen sogar eine einhändige Führung des Topfes. Dies ist ansonsten nur bei den allerwenigsten Kochtöpfen möglich.
Da die Griffe komplett in sich geschlossen sind, kann auch bei der Reinigung in der Spülmaschine kein Wasser eindringen. Auch Wasseransammlungen unter der Griffhalterung sind ausgeschlossen.
Durch ihre Konstruktion als Hohlgriffe sollten sich die Griffe auch bei längerem Einsatz auf dem Herd nur mäßig erwärmen.
Einige Kunden haben jedoch berichtet, dass sie nach einiger Zeit etwas wärmer werden können und in diesem Fall der Gebrauch von Topflappen geboten sein könnte. Dies war auch der einzige wirkliche Kritikpunkt beim Test von Stiftung Warentest.
Beim Einsatz auf dem Induktionsherd ist die Wärmeentwicklung in den Griffen jedoch am wenigsten ausgeprägt. Denn hier wird die Hitze bekanntlich direkt im Topfboden erzeugt und das Kochgeschirr nicht von außen erhitzt, wie es besonders im Ofen oder auf dem Gasherd der Fall ist.
Gute Stapelbarkeit der Töpfe
Die unterschiedlich großen WMF Function 4 Töpfe lassen sich gut ineinander stapeln und ermöglichen so eine platzsparende Aufbewahrung.
Beim 4-teiligen Topfset kommt man so auf einen Platzbedarf von genau 30 x 34 x 26 cm (H x B x T). Die Deckel müssen dabei allerdings noch separat verstaut werden.
Die Nachteile
Als Nachteil des WMF Function 4 Topfsets ist, wie soeben beschrieben, die nicht ganz optimale Wärmeisolierung der Griffe zu nennen. Diese werden zwar nicht unbedingt heiß.
Da das Wärmeempfinden jedoch von Mensch zu Mensch verschieden ist, könnte der Gebrauch von Topflappen in manchen Fällen geboten sein.
Ein weiterer kleiner Abstrich muss bei den an sich sehr funktionalen Topfdeckeln gemacht werden. Denn hier liegt es in der Natur der Sache, dass an den beiden Stellen der etwas kleineren Ausschütt-Öffnungen die Reinigung unter Umständen etwas aufwändiger sein könnte.
Da aber im Gegenzug der Einsatz und die damit verbundene Säuberung eines Abtropfsiebes entfällt, gleicht sich dies wieder aus.
Schließlich haben sich einige wenige Kunden an der für Silikon typischen Geruchsbildung eines neu gelieferten Topfsets gestört. Dies ist an sich nicht beunruhigend und legt sich mehr oder weniger schnell (sofern überhaupt ein Geruch wahrgenommen wird). Besonders empfindliche Nasen könnten sich aber hieran stören.
WMF Function 4 Topfset Test – Unser Fazit
Mit dem WMF Function 4 Topfset erhalten Sie ein Topfset, das sowohl optisch wie auch qualitativ den höchsten Ansprüchen gerecht wird. Zudem ist es dank seines modernen Erscheinungsbildes mit den markanten roten (oder neuerdings auch schwarzen) Silikon-Einfassungen der Deckel ein echter Hingucker.
Es wurde nicht von ungefähr mit einigen Design-Preisen ausgezeichnet und schreit förmlich danach, nach Gebrauch im Regal zu stehen, anstatt im Schrank zu verschwinden.
Mit den innovativen 4-Funktionen-Deckeln hebt es sich aber auch hinsichtlich der Funktionalität klar von der breiten Masse ab. Diese clevere Konzipierung macht den Gebrauch eines Abtropfsiebes überflüssig und ermöglicht sogar ein stufenweise regulierbares Abdampfen.
Nicht zuletzt wegen der hochwertigen Verarbeitung ‚Made in Germany‘ belegte es beim Topfset Test von Stiftung Warentest den dritten Platz und hatte hinsichtlich des geringen Energieverbrauchs die Nase sogar ganz vorne.
Dies ergibt nicht nur optisch ein sehr gutes Gesamtbild und rechtfertigt in unseren Augen den etwas höheren Anschaffungspreis. Dafür bekommt man ein gleichermaßen hochwertiges, wie auch optisch sehr ansprechendes und nahezu unverwüstliches Topfset, an dem man viele Jahre große Freude haben wird.
Weitere Infos zum WMF Function 4 Topfset finden Sie hier*.
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