Das Fissler Profi Collection Set (auch ‚Fissler Original Profi Collection‘) kann man getrost als Vorzeige-Topfset der Kochgeschirr-Edel-Schmiede aus Idar-Oberstein bezeichnen.
Die massiven, matt gebürsteten Edelstahl-Töpfe bestechen schon rein optisch mit schlichtem Design und zeitloser Eleganz.
Bei diesem Kochtopf Set wurde das Hauptaugenmerk dennoch voll und ganz auf eine hohe Funktionalität und hochwertige Verarbeitung gelegt.
Denn die schweren Töpfe aus dem Fissler Profi Collection Topfset* sorgen nicht nur für eine optimale Wärmeübertragung und -verteilung. Sie sind auch äußerst robust und unempfindlich gegen Kratzer, Stöße und Säuren.
Zudem kann man als klares Qualitätsbekenntnis verstehen, dass Fissler ganze 10 Jahre Garantie auf die Töpfe der Original Profi Collection gibt.
- Hochwertiges Set für Einsteiger in die Profi-Liga, zum Kochen von aromatischen und saftigen Gerichten - täglich wie ein Spitzenkoch fühlen
- Die induktiven Kochtöpfe bestehen aus hochwertigem Edelstahl 18/10 und lassen sich an den handlichen Kaltmetallgriffen auch ohne Topflappen anfassen
- Besondere Menüs im Backofen kreieren und danach einfach in der Spülmaschine reinigen - für anspruchsvolle Hobbyköche sind die backofen- und Spülmaschinengeeigneten Töpfe einfach unverzichtbar
- Töpfe mit cookstar-Allherdboden sind für alle Herdarten geeignet: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd - Glaskeramikkochfeld. Zudem ist das Kochtopfset ofengeeignet und Spülmaschinengeeignet - Made in Germany
- Lieferumfang: 3 Kochtöpfe (Ø 16cm, Ø 20cm, Ø 24cm), Bratentopf Ø 20cm und Stielkasserolle Ø 16cm / Original Fissler Töpfe für alle Herdarten, inkl. Induktion / Made in Germany
Übergangs-Topfset in die Erste Küchen-Liga
Das Fissler Profi Collection Set erfreut sich nicht nur bei ambitionierten Hobbyköchen einer stetig wachsenden Beliebtheit.
Denn das hochwertig ‚Made in Germany‘ verarbeitete Induktions Topfset kann durchaus als veritables Übergangs-Set ins Profi-Lager bezeichnet werden.
Daher sollen die silbernen Qualitäts-Töpfe hier und da auch bei so manchem Chef de Cuisine in der heimischen Küche regelmäßig zum Einsatz kommen.
Grund genug das Fissler Profi Collection Topfset in unserem großen Online Test etwas genauer unter die Lupe zu nehmen.
Die Ausstattung des Fissler Profi Collection Set
Das Set wird als Basis-Set in diversen Grundausstattungen angeboten (4-teilig, 5-teilig, oder 6-teilig).
Zudem ist die Fissler Profi Collection 5-teilig* in unterschiedlichen Topf-Kombinationen erhältlich. Je nachdem, ob man sein Augenmerk auf die Stielkasserolle, einen weiteren Bratentopf, eine Pfanne oder die optional erhältliche Sauteuse legt.
Zahlreiche Töpfe, Pfannen und Zubehör einzeln nachkaufbar
Dank dem optional erhältlichen Zubehör wie Dämpfeinsatz*, Spargeltopf*, Sauteuse* oder Wok* ist das Profi Collection Set auch im nachhinein beliebig erweiterbar und lässt sich jederzeit individuell anpassen und erweitern.
Aber auch fehlende Töpfe und Pfannen aus der Fissler Profi Collection Serie lassen sich in verschiedenen Größen und Arten (Bräter, Stielkasserollen, Servierpfannen, Woks, etc.) einzeln bestellen.
Abgerundet wird das Angebot von den verschiedenen Deckeln, die allesamt einzeln nachkaufbar und auch als Glas- und Hochraumdeckel erhältlich sind. Sollte also mal ein Zusatz- oder Ersatzdeckel benötigt werden, wird man bei der Fissler profi collection schnell fündig.
Das Fissler Original Profi Collection Topfset – die Basis Infos
Beim Fissler Profi Collection Set haben wir es mit einem hochwertig verarbeiteten, in Deutschland hergestellten Kochtopfset zu tun. Es eignet sich für die anspruchsvolle Hausfrau genauso wie für den ambitionierten Hobbykoch mit Blick in Richtung Profi Liga.
Wahlweise mit Glasdeckeln oder mit Metalldeckeln erhältlich
- Das Fissler Profi Collection Set ist selbstverständlich auf allen Herdarten nutzbar. Wir empfehlen jedoch prinzipiell die Verwendung eines Induktionsherdes für besonders ausgezeichnete Kocherlebnisse.
- Die aus hochwertigem 18/10 Edelstahl gefertigten Kochtöpfe sind äußerst robust und unempfindlich gegen Stöße, Kratzer und Flecken.
- Der von Fissler entwickelte cookstar®-Allherdboden mit Dehnungsfugen garantiert stets einen perfekten Kontakt mit der Herdplatte und gewährleistet damit eine optimale Energie-/Wärmeübertragung.
- Natürlich ist das Set auch im Backofen nutzbar. Hier verträgt es Temperaturen bis ca. 180°C/220°C, je nachdem ob Sie sich für die Fissler Profi Collection mit Glasdeckeln oder mit Metalldeckeln entschieden haben.
- Zudem ermöglicht der breite Schüttrand ein zielgenaues, sicheres Abgießen ohne Kleckern und Verschütten.
- Die gut lesbare und äußerst praktische Innenskalierung in 0,5 Liter-Schritten macht den Messbecher überflüssig und das Kochen ein Stück weit einfacher.
- Zur problemlosen Reinigung sind die Induktionstöpfe mitsamt den Deckeln natürlich auch für die Spülmaschine geeignet.
Die Features des Fissler Profi Collection Set im Überblick
- Gekapselter cookstar®-Allherdboden mit Dehnungsfugen
- Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion
- 18/10 Edelstahl rostfrei
- Metalldeckel mit Kondensat-plus-Funktion
- Auch mit Glasdeckeln erhältlich
- Große, wärmeisolierte Griffe
- Breiter Schüttrand
- Innenskalierung (0,5 l-Schritte)
- Backofenfest bis 220°C
- Spülmaschinengeeignet
- Optik: Edelstahl mattiert
- 10 Jahre Garantie
- Made in Germany
Die Varianten des Fissler Profi Collection Set im Überblick
Fissler Profi Collection 3-teilig
- Kochtopf mit Deckel
- Bratentopf mit Deckel
- Stielkasserolle
Fissler Profi Collection 4-teilig
- Kochtopf 20 cm Ø mit Deckel
- Kochtopf 24 cm Ø mit Deckel
- Servierpfanne 24 cm Ø ohne Deckel
- Stielkasserolle 16 cm Ø ohne Deckel
Fissler Profi Collection 5-teilig (2 Bratentöpfe + Stielkasserolle)
- Kochtopf 16 cm Ø / 2, 0 l mit Deckel
- Kochtopf 20 cm Ø / 3, 9 l mit Deckel
- Bratentopf 16 cm Ø / 1,4 l mit Deckel
- Bratentopf 20 cm Ø / 2, 6 l mit Deckel
- Stielkasserolle ohne Deckel 16 cm Ø / 1,4 l
- Edelstahl-Pflegemittel
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Fissler Profi Collection 5-teilig (Pfanne, Stielkasserolle)
- Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
- Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
- Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
- Stielkasserolle 16 cm Ø / 1,4 l ohne Deckel
- Pfanne 24 cm Ø ohne Deckel
Fissler Profi Collection 5-teilig (Sauteuse)
- Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
- Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
- Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
- Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
- Sauteuse 20 cm Ø, 1,7 l
Fissler Profi Collection 5-teilig (Stielkasserolle)
- Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
- Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
- Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
- Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
- Stielkasserolle Ø 16cm
Fissler Profi Collection 6-teilig (Bratentopf, Sauteuse, Servierpfanne)
- Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
- Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
- Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
- Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
- Sauteuse 20 cm Ø/ 1,7 l
- Servierpfanne 28 cm Ø / 3,0 l
Fissler Profi Collection 6-teilig (Glasdeckel, Sauteuse, Dämpfeinsatz)
- Kochtopf 16 cm Ø / 2,0 l mit Deckel
- Kochtopf 20 cm Ø / 3,9 l mit Deckel
- Kochtopf 24 cm Ø / 6,3 l mit Deckel
- Bratentopf 20 cm Ø / 2,6 l mit Deckel
- Dämpfeinsatz 20 cm Ø
- Sauteuse ohne Deckel 20 cm Ø
Cookstar®-Allherdboden für optimale Wärmeaufnahme und -Verteilung
Die schweren Topfböden der Fissler Profi Collection sprechen schon an sich für hochwertige Qualität. Schließlich befindet sich im Boden das ‚Herzstück‘ eines jeden Kochtopfes.
Die Profi Collection-Töpfe sind zudem mit dem bewährten, von Fissler patentierten Cookstar®-Allherdboden ausgestattet. Dabei handelt es sich um einen gekapselten Sandwichboden, der die unterschiedlichen Materialeigenschaften von Aluminium und Edelstahl optimal miteinander kombiniert und verbindet.
Dank der eingearbeiteten Dehnungsfugen verzieht sich der Topfboden auch bei längeren Kocheinsätzen nicht und liegt stets eben auf der Herdplatte auf. Ein wichtiger Faktor hinsichtlich der Aufheizzeit und Temperaturverteilung im Topfinneren.
Apropos Aufheizzeit: in diesem Punkt war im Test von Stiftung Warentest kein getestetes Topfset besser. Und auch was die Temperaturverteilung am Boden angeht, konnte nur ein Topfset (Berndes Millesima) eine bessere Note erzielen.
Das bedeutet in die Praxis übertragen, dass in den Fissler Profi Collection Kochtöpfen nicht so schnell etwas anbrennt wie in minderwertigeren Töpfen mit ungleichmäßiger Hitzeverteilung am Topfboden.
Ferner erleichtert der abgerundete Topfboden das Rühren und auch die spätere Reinigung wird durch die weichen Kanten merklich vereinfacht.
Fissler Profi Collection mit Glasdeckeln oder Metalldeckeln erhältlich
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Grundsätzlich haben Sie die Wahl, das Fissler Profi Collection Topfset mit Glasdeckeln oder mit Metalldeckeln zu erwerben.
Sollten Sie sich für ein Set mit Metalldeckeln entscheiden, ist der Einsatz im Backofen bis zu einer Temperatur von ca. 220°C möglich.
Die Glasdeckel hingegen können Sie bei einem Einsatz im Backofen bedenkenlos einer Maximal-Temperatur von bis zu 180°C aussetzen.
Dafür können Sie bei der Fissler Profi Collection Glasdeckel Version* auf Sicht kochen und müssen den Deckel während des Kochens seltener lupfen (und damit seltener Wasserdampf entweichen lassen).
Kondensat Plus Funktion für mehr Aroma
Die Metalldeckel hingegen verfügen über die sogenannte Kondensat-Plus Funktion. Dies bedeutet, dass die Deckel zur Mitte hin leicht konkav (also nach innen) gewölbt sind. Dadurch sammelt sich entstandenes Kondenswasser in der Mitte des Deckels und tropft von dort aus zurück ins Topfinnere. So bleibt die Speise stets saftig, Geschmack und Aroma bleiben voll erhalten.
Große Kaltmetallgriffe für sicheres Handling
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Die punktgeschweißten Kaltmetallgriffe lassen sich gut greifen und sorgen auch bei vollen Kochtöpfen noch für ein sicheres Handling.
Dank der Punktschweißung sitzen die Griffe auch noch nach Jahren bombenfest an den Induktionstöpfen. Auf diese Weise wird außerdem verhindert, dass Spülwasser zwischen Griff und Halterung eindringen kann.
Die großzügig ausgelegten Griffe werden auch bei längeren Kochvorgängen nicht wirklich heiß und sind stets gut anzufassen.
Daher bekamen die Topf- und Deckelgriffe der Fissler Profi Collection im Test von Stiftung Warentest jeweils die Note ‚gut‘ in den Disziplinen ‚Temperatur Topfgriff / Deckelgriff‘.
Doch auch zahlreiche Kunden zeigten sich in ihren Erfahrungsberichten vollauf zufrieden mit der nur geringen Aufheizung der Griffe.
Beim Einsatz im Backofen sieht das freilich anders aus. Hier ist in jedem Fall der Gebrauch von Topflappen anzuraten.
Aber auch bei der Nutzung eines Gasherdes können sich die Topfgriffe durch seitlich auftretende Flammen über Gebühr erwärmen. Dieser Effekt tritt besonders dann auf, wenn der Kochtopf nicht ganz mittig auf der Herdplatte steht.
Viel optionales Zubehör zur Fissler Profi Collection
Dank des zahlreichen, optional erhältlichen Zubehörs lässt sich die Fissler Profi Collection jederzeit beliebig erweitern.
Zur Fissler Profi Collection gehört neben den Kochtöpfen:
- Milchtopf* (Ø 16 cm)
- Spargeltopf* (Ø 16 cm)
- Edelstahl-Sauteuse* (Ø 16/20/24 cm)
- Dämpfeinsatz* (Ø 20 cm)
- Hoher Multitopf mit Siebeinsatz* (Ø 20 cm)
- Stielpfanne* (Ø 20/24/28/32 cm)
- Servierpfanne* (Ø 20/24/28/32 cm)
- Servierpfanne (beschichtet)* (Ø 24/28/32 cm)
- Bräter* (Ø 24/28 cm)
- Schmortopf* (Ø 28 cm)
- hohe Stielkasserolle* (Ø 16/20 cm)
- Edelstahl-Wok* (Ø 30/35 cm)
Sollte Ihnen einmal ein Glasdeckel herunter gefallen und zerbrochen sein – kein Problem! Die Deckel sind als Ersatzartikel in allen Größen problemlos nachkaufbar.
Nachteile der Fissler Profi Collection
Durch die relativ tiefsitzenden Griffe ist die Stapelbarkeit der Fissler Induktionskochtöpfe ein wenig eingeschränkt. Deshalb beträgt der Platzbedarf der gestapelten Fissler Profi Collection 5-teilig genau 29x36x37cm (B/T/H).
Bei nur wenig verfügbarem Stauraum ist dies evtl. ein Faktor, der gegen eine Anschaffung des Fissler Profi Collection Sets spricht. Diesen Punkt können Sie aber problemlos mit Hilfe eines Zollstocks überprüfen.
Schließlich sollten besonders zierlichere Personen das etwas höhere Gewicht der Profi Collection Töpfe beachten. Beim Test von Stiftung Warentest war z.B. der 20 cm Kochtopf mit einem Leergewicht von 2,2 kg der zweit schwerste getestete Topf, was durchaus als Qualitätsmerkmal gewertet werden kann.
Dieser Umstand könnte sich aber für etwas schwächere Menschen grade beim Handspülen und Abtrocknen etwas unangenehm bemerkbar machen.
Aus diesem Grund weisen auch wir noch einmal darauf hin, die Töpfe vor dem ersten Gebrauch mit Zitronenwasser auszukochen, um die allerletzten Produktionsrückstände zu beseitigen.
Dies wird zwar auch in der Bedienungsanleitung von Fissler ausdrücklich empfohlen, im Eifer des Gefechts kann dieser Hinweis jedoch schon mal untergehen.
Verschiedene Topfset Tests geben durchweg gute Noten
Zahlreiche unabhängige Vergleichsportale waren von der hohen Qualität des Fissler Profi Collection Topfsets vollauf begeistert. Denn es erhielt durchweg gute bis sehr gute Noten und viel Lob.
So wurde das Team von kochtopf-test.de beim Test des Fissler Profi Collection Topfsets nach Eigenauskunft mit einem „sagenhaften Kocherlebnis belohnt“.
Beim Topfset Test von Experten Testen (expertentesten.de) wurde es gleich zum souveränen Gesamtsieger gekürt.
Gesamtnote 2,3 bei Stiftung Warentest
Aber auch das renommierte Test Institut Stiftung Warentest hat die Fissler Profi Collection im Labor auf Herz und Nieren geprüft. Hier schnitt es mit einer überzeugenden Gesamtnote von 2,3 ab (01/2009).
Bei testberichte.de erzielte das Fissler Set die Endnote 1,8; im Topfset Test von Testmagazin kam es auf ganze 88% der Gesamtpunktzahl (06/2012).
Im derzeit wohl aktuellsten Praxis-Test (askgeorge.com – 10/2019) erzielte das Fissler Set eine Gesamtnote von 1,7.
Das Fissler Profi Collection Set – unser Fazit
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Mit dem Profi Collection Topfset hat Fissler ein Kochtopfset auf den Markt gebracht, das auch gehobeneren Kochansprüchen gerecht werden sollte.
Es besticht es mit einer ausgezeichneten Verarbeitung Prädikat ‚Made in Germany‘ und ist äußerst robust und langlebig.
Mit einem Marktpreis von derzeit ca 450,- € für das 5-teilige Topfset liegt es sicherlich im oberen Preissegment, zumindest was den Einsatz in Privatküchen angeht.
Dafür wird man mit einem – wie von Fissler gewohnt – hochwertig verarbeitetem Qualitäts-Topfset belohnt, das auch gehobeneren Koch Ansprüchen problemlos gerecht wird.
Dank der robusten Beschaffenheit und des zahlreich erhältlichen, optionalen Zubehörs, ist das Fissler Profi Collection Set sicherlich auch eine Investition in die Zukunft.
Weitere Infos zum Fissler Profi Collection Set finden Sie hier*.
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